Madrid
Domingo, 03 de Mayo de 2009
Hasta la conquista de Toledo por parte de Alfonso VI, la alimentación en Madrid sería similar a la de Al-Andalus: una cocina variada donde la leche, la miel y los dátiles se mezclaban con la sémola y el cuscús.
A partir de ese momento, la cocina madrileña fue transformandose poco a poco hasta que en 1561 Felipe II fijó la capital del reino de España en Madrid.

Primeros
Soldaditos de Pavía

Segundos
Besugo a la madrileña con patatitas encebolladas

Postre
Arroz con leche y naranja a la madrileña




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