Falsas patatas fritas
Martes, 07 de Abril de 2009
Estas berenjenas dan el pego, parece que estas tomando patatas y realmente tomas esta verdura. Se pueden tomar con ketchup

Ingredientes

300 grs de berenjenas
1/4 l de leche
500 grs de harina
250 grs de pan rallado
45 grs de sal
1/2 l de aceite de oliva


Elaboración

Pelar las berenjenas
Cortarlas en bastones medianos
Introducirlos en la leche la víspera
Al día siguiente, pasar los bastones por la mezcla de harina, pan rallado y sal (sin escurrir demasiado)
Dorar rápidamente en una sartén con 1/2 l de aceite de oliva
Pasar a una bandeja con papel absorbente y servir inmediatamente


Escrito en categoria Entrante




Enviar Comentario.

Nombre

Email (no se mostrará)

(Sitio Web)

Introduce código