Verduras a lo provenzal
Domingo, 22 de Marzo de 2009
La verduras al horno me gustan, estas están acompañadas de patatas.


Ingredientes

4 patatas medianas

4 tomates

2 calabacines

Orégano

Tomillo

Aceite de oliva

Sal

Pimienta


Elaboración

Hervir las patatas enteras con la piel durante 8 minutos.

Transcurrido ese tiempo, retirar del fuego y dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas

Lavar los tomates, cortarlos en rodajas

Lavar los calabacines y las berenjenas y cortarlos en láminas en sentido vertical

Disponer las verduras en una fuente de horno

Salpimentar

Rociarles un chorro de aceite y espolvorear un poco de Orégano y Tomillo

Introducir la bandeja en el horno y asar las verduras a temperatura de 180 grados durante 20 o 25 minutos.



Escrito en categoria Ensalada




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